大津町にある浪花屋本店　代表の古庄智子さん

伝統のお菓子、銅銭糖で有名なこの店の7代目です。

銅銭糖は外側が餅粉と砂糖の落雁菓子。

スタジオには大津町で取れた金柑を白あんの中に練り込んだ

「きんかん銅銭糖」をお持ちいただきました。

 

 

初代創業者である藤次郎さんが当時の旅人が持ち歩く

銅銭を50枚束ねた形から着想を得て、

その通貨の真ん中に餡を詰めた形のお菓子を

考案し銅銭糖が誕生しました。

元々は自動車整備の会社に26年間勤めていた智子さん。

この仕事を継ぐことを決めたきっかけは

6年前にお義母さんからこのお店を閉めるという話をされ、

大津町の文化でもある銅銭糖の発祥の店を閉めるのは

もったいないと思い、継ぐことを決意したそうです。

若い人たちにも食べてもらえるようにと、

2年前に「きんかん銅銭糖」と「いも銅銭糖」の2商品。

 

包装まで完全に手作りなので、

お義母さまと二人で頑張っても一日に作れるのは900本だそうです。

甘さも控えめなので上品な味わいが魅力だそうで、

出来立ての柔らかいうちに食べるのがオススメ。

 

日本茶はもちろんですが、紅茶、コーヒー、牛乳などと

一緒に食べてもに合うそうです。

道の駅大津に週2回配達されているほか、

昨年の12月にお店もリニューアルしたそうですので、

ぜひ一度、大津の伝統の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？