【取材内容】

今週は、南小国町　ピッツェリア　トレパッソの佐藤紘旗さんに伺いました。

右がお話しいただいた　紘旗さん

○山の上にポツンとあるお店

ここだけはイタリアの様な雰囲気。
広々としたテラスからは山の緑と青空が見え、これからの季節は風を感じながら食事を楽しむことが出来ます。

○料理

ピッツァ、パスタ、ドルチェがあります。
ピッツァ・パスタともに週替わりのメニューあり。

○ナポリピッツァの特徴

素材がのったところは生地が薄く、周りはぷくっとふくれあがったピッツァ

○マルゲリータエクストラの特徴

イタリアプーリア州の水牛から作られたモッツァレラチーズとトマトソース、バジルがのっています。まさにイタリアの国旗カラー。

コクのあるチーズは、ミルクの香り・味が通常のマルゲリータより強いがクセは少ないです。

○ピッツェリア　トレパッソ

　　　　　営業時間　午前11時～午後3時ラストオーダー（テイクアウトＯＫ）

　　　　　夜は　3日前の予約で　コースのみ　3500円～（ライブ、パーティにおススメ）

　　　　　定休日　毎週水曜日

　　　　　場所は　国道442号線　黒川温泉街の近く

お問い合わせ

ピッツェリア　トレパッソ

0967-42-1313