【ご出演】

今週は阿蘇市蔵原のレストラン　オルモコッピアへお邪魔しました。
ご主人の竹原　直樹さんに伺いました。

○オルモコッピア

オルモとは、イタリア語で欅
コッピアはいっついのという意味。

建物は１６０年前の蔵をリノベーション

店内は・・・

ロフトもあり　雑貨を販売

野菜は無農薬、調味料はオーガニックのものを使うようにしています。

○ランチメニュー

畑の野菜ワンプレートセット　１２００円

畑の野菜パスタセット　１０００円

肥後牛の薬膳カレーセット　１０００円

　　　ドリンクセット　プラス２００円

 

○野菜のこだわり

直接農家さんから仕入れています。
オーガニックなので四季によって野菜が異なります。
だから季節の変わり目になると野菜不足になり、見栄えがあまりよくないサラダになってしまいます。
が、これが自然なことだ、と竹原さん。

○ＪＲ九州「ななつ星」

来年３月にＪＲ九州「ななつ星」が再開、阿蘇駅に来るようになります。
乗客は、ホームにあるレストラン火星で朝食を食べることができます。
そのななつ星の朝食を竹原さんが担当することに！
「阿蘇の自然、阿蘇の農家さんの想いを朝食として出したい」との意気込みです。

営業時間　午前11：30～午後３時オーダーストップ

定休日　毎週月曜日、火曜日

お問い合わせ

レストラン　オルモコッピア

0967-34-1710