【ご出演】

今週は、阿蘇市一の宮にある阿蘇天然アイス工房へ。

今年で12年目を迎える阿蘇天然アイスの石橋久美子さんにお話を伺いました。

○今年で12年目を迎える阿蘇天然アイス

もともと自宅で作っていたアイスクリームをお子さんが喜んで食べてくれた事がきっかけでスタート。
50歳の時に開業。

道の駅、物産館、インターネットでの販売、そして工房でも販売しています。

○種類

工房の店頭で15種類。全部で25種類ほどあります。
アイスクリームで四季を感じてみませんか？秋が一番種類が多い。

○今のおすすめ

しょうが、甘酒、玄米など…

しょうがは、白色でしょうがの繊維が見えます。
食べてすぐはしょうがの刺激、その後甘みが残ります。（上写真）

玄米は、茶色で香ばしく苦みがあり、ミルクの甘みもあって調和がとれた味になってます。
（下写真）

○これからチャレンジしたい食材

ニッケ。近くで栽培されている方がいて、粉末になっています。
阿蘇は、農産物の種類が豊富なので次から次へと試してみたくなるそうです。

営業時間　午前10時～午後5時まで

休み　不定休

場所は、阿蘇市一の宮国道57号線　ＪＲ宮地駅の交差点を左折し、県道11号線に入ってすぐ右手の熊本建材から右折したところにあります。

お問い合わせ

阿蘇天然アイス

0967-22-4840