19.2.2 あそあそ探検隊
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【ご出演】
今週は、
新しく阿蘇中央高校と道の駅阿蘇のコラボ企画「あそ赤牛プロデュース」がスタート
お話を 家庭科担当、酒井みどり先生と生徒さんに聞いてきました。
○阿蘇あか牛プロデュースとは?
阿蘇中央高校2年生 畜産、野菜、食品製造など農業について学んでいる生徒約40名
と道の駅阿蘇がコラボレーションしてお弁当を販売する。
「あか牛プロデュース!!」
○目的
世界農業遺産、世界ジオパーク認定によりH25年からスタートしました!
阿蘇=あか牛ということで あか牛を使ったオリジナル料理を考えます!
あか牛の放牧は阿蘇の草原維持、再生へと繋がり
あか牛料理を作ることで あか牛の消費拡大につながります。
また、熊本地震で観光客が激減しているので あか牛を使ったお弁当を作り
阿蘇へ食べに(買いに)来て頂けるよう地域貢献も含めています。
今回見学させて頂いた1月15日の授業では
生徒40人が8班にわかれ
それぞれ、メニュー案を出しあっていました。
○今後の予定
2月22日 試作会
3月15日 試食会(実際、生徒たちが作り地域の方々に食べてもらう。
ここで、販売へ繋がるか?決まる)
5月頃 発売予定
○現在
現在も、昨年考えられた あか牛プロデュース弁当が発売されています。
今年、5月には新しいお弁当が誕生する!……予定です!!
ゆっくりのんびりASO大陸では シリーズとして発売するまで 追っていきます。
お楽しみに。