19.3.9　ほっとコミュニケーション

カテゴリー: ほっとコミュニケーション

【ご出演】

今週は、阿蘇の高菜を収穫し、漬物にする体験ができる阿蘇たかな祭りについて、阿蘇たかな祭り実行委員会の　佐藤智香さんにお話を伺いました。

○今年の高菜
　今年の高菜は、暖冬の影響で例年より収穫時期が早くなっています。
　品質は変わらず美味しいままなので、今年は早く楽しめるということになります。

○阿蘇の高菜の特徴
　阿蘇の高菜は、阿蘇の寒い冬を乗り越え春に芽吹いた新芽を1つ1つ手で摘み取る為、固いスジの無い柔らかな物だけを楽しむことが出来ます。
　今回阿蘇たかな祭りは、若手の農家の方々が中心になって開催されます。
　近年若い農家の方々の中で高菜を栽培する人が減少傾向にあります。
　でも、だからこそ若い方々が主体になって開催することにより、もっと阿蘇高菜が盛り上がればと考えているそうです。

○詳細
開催日：3月16日㈯・17日㈰
受付時間：午前9時~11時
集合場所：はな阿蘇美の駐車場
　※受付を駐車場で行いその後近くの畑へ徒歩で向かいます。
参加費：一口　高菜6ｋｇ分 1000円
　※1人何口分でも申し込み可能です。
準備物：漬物桶(会場でも販売しています)、ビニール袋(収獲時に使用)、手袋、帽子、防寒具、カッパ、長靴

当日は畑の入りますので、汚れてもいい動きやすい服装でご参加ください。また、長靴を持ってこられることをお勧めします。