「エンペラーグループpresents熊本E人Eとこ」

8月のE人は・・・

山都町でピーマンを栽培している山口諭一さん。

山口さんのピーマン畑は、山都町（旧蘇陽町）の山の中腹。

取材に伺った日、熊本市内は35度を超える猛暑日でしたが、

山都町は過ごしやすい気候でした。

それでも、昼間は暑いので、

朝4時半ごろから午前11時の出荷にむけて、奥さんと二人で

ピーマンの収穫をするそうです。

一つ一つ手作業でちぎりながら、1日で大体コンテナ15個分を収穫するとのこと。

お話を伺っていると、山口さんのまめな性格がところどころに。

毎日、それぞれのピーマンの列から何個取れたかを必ず記録しています。

そんな丹精込めて育てた山口さんのピーマンは、

お孫さんも好き嫌いなく食べてくれるそうです。

おススメの食べ方は、ピーマンの丸焼き！

種まで美味しく食べられるそうです。

少し炒めて塩昆布と和えても美味しいそうですよ♪