「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」 5月16日(火)

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食育プロジェクト
今年度のテーマは「食の工夫」です。
調理方法や節約レシピ、時短メニュー・健康メニュー、食材の保存、巷で話題の食材など、食のさまざまな工夫について紹介します。
 
春の運動会シーズンがやってきました!
運動会と言えば、子どもたちが楽しみしているのがお弁当ですが、メニューを考えたり、重箱の詰め方が難しかったり、気をつかいますね。
お弁当は、なんといっても蓋を開けた時の見た目が勝負!美味しそうに見えるポイントは、彩りです。
唐揚げなど茶色っぽい色が多くなりがちですので、赤・緑・黄色のメニューを用意しましょう。
また、飾り切りや細工したものを加えると、同じメニューでも華やかに見えます。
おにぎりは、肉巻きにしたり、海苔でデコったり、野沢菜などで巻いたりするとキレイです。
カラフルなピックやシリコンカップを使うのもお勧めですよ!
 
では今日は、「フンドーダイ五葉」から、簡単でスタミナ満点、運動会のお弁当にもぴったり!!
「味噌ヨーグルトを使う豚肉の味噌漬け」レシピを紹介しましょう。
 
【材 料】
豚ロース薄切り・2枚 ヨーグルト・大さじ2 
フンドーダイ五葉「四季の香り無添加米麦合わせ」・大さじ1
 
【作り方】
ニール袋の中で味噌とヨーグルトを混ぜる
豚肉を入れて、10回程もみ込む
フライパンで両面や焼けばできあがり!
 
「味噌ヨーグルト」は、食材を柔らか・旨味たっぷりに変身させてくれる便利な調味料。
魚を漬けてから焼くと、身が柔らかくなり美味しい粕漬け風に。
また、キュウリなどの野菜を一晩漬けておくと、乳酸菌の効果で旨味がアップします♪
 
詳しいレシピは、HPをご覧ください。
親子で楽しく作れるレシピを通して、子供と一緒に美味しく食べる。
フンドーダイ五葉は『食』の面からサポートします。
 
「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」、
「フンドーダイ五葉」と「カネリョウ海藻」は、このプロジェクトに協賛しています。
 
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FMK Morning Glory

「熊本の朝をさわやかに!」を合言葉にお届けしています。
毎週月曜~木曜の 7:30~10:34
パーソナリティ
月曜・水曜 長木真琴
火曜・木曜 松村奈央
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