今年度のテーマは「食の工夫」です。

調理方法や節約レシピ、時短メニュー・健康メニュー、食材の保存、巷で話題の食材など、食のさまざまな工夫について紹介します。

 

子ども達の夏休みも残り少なくなってきました。

夏休みの宿題の大物「自由研究」がまだ手つかずという子どもさんがいたら、料理の自由研究を薦めてみませんか！

例えば、「野菜に塩をまぶすと水がでるのはなぜか」、「蒸しプリンを作るときは、何度が最適か」｢りんごや桃は、皮をむくとなぜ色が茶色く変わるのか｣、「牛乳からバターはどうやって作るの」など、料理の過程で不思議に思うことをテーマにしたり、｢ちりめんモンスター探し」、｢野菜や果物の種の研究」など、素材にスポットをあてた研究も楽しいですよ！

 

では今日は、「フンドーダイ五葉」から、切って、乗せて、電子レンジでチンするだけで出来るお昼ご飯にもってこいのメニュー「すき焼き風うどん」のレシピを紹介します。

 

【材　料】（1人前）

薄切り肉・50ｇ～100ｇ　玉ねぎ・1/4個　冷凍うどん・1玉　ねぎとごま・少々

調味料として、フンドーダイ・煮物調味料大さじ3

 

【作り方】

① 玉ねぎは薄切りにし、ねぎは3～4ｃｍに切る。

② 薄切り肉に煮物調味料をもみ込む

③ 耐熱皿に冷凍うどん⇒玉ねぎ⇒肉の順にのせ、ふんわりラップをかけ600ｗで5～6分加熱する

④ 器に盛り付け、ねぎ・ごまをトッピング。お好みで温泉卵などもあいますよ！

 

ここで使う「煮物調味料」は、とっても便利な万能調味料です。

｢煮物」はもちろん、「焼き物」や「和え物」などがこれ1本で簡単に味が決まります！

うどんを茹でる必要もなく、「手間」と「洗い物」も減る、嬉しいメニュー！

暑いからこそ、しっかり食べてスタミナをつけて夏を乗り越えましょう。

詳しいレシピはＨＰをご覧ください。

 

食べる事は生きる事！親子で楽しく作れるレシピを通して、子供と一緒に美味しく食べる。

フンドーダイ五葉は『食』の面からサポートします。

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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