「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」11月28日(火)

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食育プロジェクト
今年度のテーマは「食の工夫」です。
調理方法や節約レシピ、時短メニュー・健康メニュー、食材の保存、巷で話題の食材など、食のさまざまな工夫について紹介します。
 
街路樹や庭先の木々も美しく色づくこの季節。
その彩りを食卓にも取り入れませんか!
例えば、美しく紅葉したカエデの小枝や葉は、きれいに洗えば箸置きとして利用できます。
また、美しく紅葉したいろいろな形の葉をラミネート・フィルムにはさんでラミネーターにかけたり、厚めの紙にカラーコピーすると、きれいなランチョンマットが出来上がりますよ!
これからの季節、ちょっとしたおもてなしのテーブルにもおススメです。
 
では、今日は「カネリョウ海藻」が海藻の成分で作ったカロリー0、糖質0、脂質0のヘルシー食材“ちゅらら”を使った「ちゅららで温玉シーザーサラダうどん風」のレシピを紹介します。
 
【材料】(1人分)
ちゅらら・200g  麺つゆ(ストレート)・100g  リーフレタス・20g
カット野菜(レタス・大根・人参・パプリカ)・50g  かぼちゃ・20g
油・30g      卵・1個  粉チーズ・適量  シーザードレッシング・20g
 
【作り方】
ちゅらら200gのうち、半分を麺つゆを合わせて1時間ほどおき、味をしみこませます。
かぼちゃは千切りやいちょう切りにし、フライパンに多めの油をひき、素揚げします。
鍋にお湯を沸騰させて、火を止め、卵を入れてそのまま12分~15分放置します。
味付けしたちゅららをザルにあげて器に盛り付け、その上に残りのちゅらら半分も盛り付けます。
さらに、リーフレタス、カット野菜、素揚げかぼちゃ、温泉卵、粉チーズをトッピングしてシーザードレッシングをかけたら完成です。
 
カネリョウ海藻では、自社通販サイト「おかげさま」で販売している商品を使ったオリジナルレシピを紹介しています。
この料理も通販サイト「おかげさま」に掲載されています。
「おかげさま」には、この他にも手軽で簡単にできる海藻をたっぷり使ったレシピがもりだくさん!
また、「おかげさま」のインスタグラムやフェイスブックにも、美味しい海藻料理や商品の紹介、海藻の情報が満載です!!ぜひご覧ください!
 
「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」、「フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。
 
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FMK Morning Glory

「熊本の朝をさわやかに!」を合言葉にお届けしています。
毎週月曜~木曜の 7:30~10:34
パーソナリティ
月曜・水曜 長木真琴
火曜・木曜 松村奈央
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