今年度のテーマは「食の工夫」です。

調理方法や節約レシピ、時短メニュー・健康メニュー、食材の保存、巷で話題の食材など、食のさまざまな工夫について紹介します。

 

間もなく、公立高校の後期試験ですね。

受験生向けの夜食でお勧めなのは、消化の良い、温かいうどんや雑炊、野菜スープなど。

量は小腹を満たす程度にして、次の日の朝食がおいしくしっかり食べられるようにしましょう。

試験前日は、緊張やプレッシャーから消化・吸収機能がいつもより低下していることがあるので、脂の多い肉や魚、揚げ物、生もの、刺激の強い香辛料などは避けたほうが無難です。

食欲がないときは、少量でもいいので麺類など、のど越しのよいものをよく噛んで食べてください。

受験当日は、試験開始時刻の2時間前までに朝食を済ませるのが理想と言われています。

しっかり食べて最大限のパフォーマンスを発揮し、志望校合格を目指してくださいね！

 

では今日は、本日は「フンドーダイ五葉」から、春から一人暮らしを始める料理初心者の方でも簡単に出来る｢これだけ？味付けいらずの簡単炊き込みご飯」のレシピを紹介します。

 

【材　料】（2人前）

米・1合　　鶏もも肉・50g　　ぶなしめじ・1/4袋　　割烹白(しら)だし・大さじ2

 

【作り方】

① 鶏肉は一口大に切り、ぶなしめじは食べやすい大きさに裂きます。

② といだお米に割烹白だし大さじ2杯を入れ、米1合分の目盛まで水を入れて、軽く混ぜます。

③ 具材を上に乗せて炊飯器で炊き、炊き上がったら軽く混ぜて、完成です！

 

｢フンドーダイ　割烹白だし」は、熊本県産のさば・いわし・かつお・いりこ・椎茸を使用した、上品な旨味が特徴の白だしです。

米1合に、この割烹白だし大さじ2杯を基本にして、具材を変えれば、いろいろな炊き込みご飯が出来ますよ！

多めに作って冷凍しておけば、時間がない時でも電子レンジで解凍してすぐ食べられるので便利です。ぜひ作ってみてください。

食べる事は生きる事！親子で楽しく作れるレシピを通して、子供と一緒に美味しく食べる。

フンドーダイ五葉は『食』の面からサポートします。

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

　｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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