「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」9月18日(火)
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今年度のテーマは、「食のABC」。
料理の基本的な知識や食材の特徴、食事の大切さなど、料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。
実りの秋、旬を迎えた果物を料理にアレンジしてみませんか!
例えば、「なし」。
焼肉のタレにすりおろして入れると、さっぱりした甘みに!
千切りにして焼肉と一緒に、サンチュで巻いて食べるのもおすすめです。
カレーにすりおろして入れるとうまみがアップ!
生ハムで巻くと、さっぱりした甘みと塩気が相まって、オードブルにぴったりですよ!
では今日は、カネリョウ海藻から「おからもずくハンバーグ」のレシピを紹介します。
【材 料】(2人分)
生おから、玉ねぎ、美ら海もずく、豚ひき肉をいずれも75g
牛乳・15㏄ 卵・1/2個 パン粉・大さじ1 塩コショウ・少々
レタスとトマト・お好みで 目玉焼き・1個 十穀ごはん
【作り方】
① 玉ねぎをみじん切りして、しんなりするまで炒め、冷ます
② パン粉に牛乳を加える
③ ボールに玉ねぎ、パン粉を入れ、おから、もずく、豚ひき肉、卵を入れ良く混ぜる
④ これを小判型にまとめ、温めたフライパンで焼く
⑤ ご飯の上にハンバーグ、目玉焼き、レタス、トマトを盛り付けたら完成!
がっつりだけどヘルシーで美味しいハンバーグ、ぜひお試しください。
カネリョウ海藻では、自社通販サイト「おかげさま」で販売している商品を使ったオリジナルレシピを紹介しています。
今日のレシピの他、手軽で簡単、海藻を使ったレシピがもりだくさん!
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「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」、
「フンドーダイ五葉は、このプロジェクトに協賛しています。
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