今年度のテーマは、「食のＡＢＣ」。

料理の基本的な知識や食材の特徴、食事の大切さなど、料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。

 

凍らせた野菜や果物をシャーベット状にした「スムージー」。

油や塩分を使わず、野菜やフルーツがたくさん取れるので人気がありますが、これからの季節は、ホットスムージーにしませんか！

体を温める効果があるカボチャ、生姜、玉ねぎ、食物繊維が豊富なサツマイモなど、スムージーなら胃腸への負担が少なく、食材の栄養も有効に吸収できます！

材料の野菜をコトコト煮て、ミキサーにかけ、牛乳やお好みの出汁でのばしてどうぞ。

 

では今日は、カネリョウ海藻からシンプルで簡単｢パームシュガークッキー｣のレシピを紹介します。

 

【材　料】（約30枚分）

無塩バター・60g　　パームシュガー・50g　　薄力粉・120ｇ

 

【作り方】

① ボウルに、室温に戻して柔らかくしたバターを入れ、マヨネーズ状になるまで泡だて器で練る

② パームシュガーを入れてよく混ぜる

③ ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

④ それをひとまとめにしてラップに包み、麵棒で伸ばす

⑤ 伸ばした生地を冷蔵庫で20分ほど冷やしてから型抜きし、170℃で予熱したオーブンで

10分～15分様子を見ながら焼けば出来上がり！

優しい甘さのクッキーで、ハロウィンにもぴったり！ぜひお試しください。

 

カネリョウ海藻では、自社通販サイト「おかげさま」で販売している商品を使ったオリジナルレシピを紹介しています。
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｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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