今年度のテーマは、「食のＡＢＣ」。

料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。

 

何かと慌ただしい12月。毎日の料理を効率よくするための工夫をしませんか！

例えば、食材はある程度まとめて買って、食材ごとに切って冷凍しておくと便利です。

小松菜やほうれん草は、茹でて冷凍保存しておきたい野菜の代表格。煮物や炒め物などにも使えます。

魚や肉は、下味をつけて冷凍すると、味がしみ込み、やわらかくなります。

こうしておくと、帰ってからまな板や包丁を出さなくても、すぐに調理ができるのでとっても便利。

炊き込みご飯などは、多めに作って1食分ずつ冷凍保存しておきましょう。

 

では今日は、カネリョウ海藻から「めかぶシラス丼」のレシピを紹介します。

 

【材　料】(1人分)

　細切りめかぶ・80g　　しらす・30g　 玉子・1個 　ご飯・茶碗1杯　　めんつゆ・適量 

 

【作り方】

① 丼にご飯をよそって平らにし、中央にめかぶをのせて平らにならす

② シラスを中央にのせて平らにならし、真ん中にくぼみをつけて玉子を割り入れる

③ 食べる直前にめんつゆをかけて出来上がり。

簡単なので、朝食やお酒の〆にもおススメですよ！

 

カネリョウ海藻の自社通販サイト「おかげさま」は、海藻を使ったレシピや商品の紹介、海藻の情報が満載です。

ぜひご覧ください！

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

｢フンドーダイ五葉」と「阿蘇小国ジャージー牛乳」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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