「樂や」代表 小城要一郎さん
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「やさしいごはん」
週代わりでレギュラーゲストをお招きして、季節にぴったりの食に関する話題をお送りしています。
今日は第五水曜日ということで、スペシャルゲストバージョン。
(お名前・ふりがな)小城要一郎(おしろよういちろう)
(所属社名・役職)樂や 代表
(プロフィール)1975年5月23日西原村に生まれる。
地元の小・中学校に通い、高校卒業後、設備関連の会社に就職。
22歳で結婚し、二児の父親に。
様々な職種を経験し、26歳で脱サラし、「樂や」を起業。
Q お店の基本情報を教えてください。
名称:樂や(がくや)
住所:〒861-2404熊本県阿蘇郡西原村河原3467
電話:096-279-4446
営業時間:販売スペース11:30~16:00
Caféスペース土・日のみ11:30~16:00
定休日:毎週火曜日(不定休あり)
※12月~3月中は冬季休業
Q 現在までの歴史をお願いします。
2002年4月、脱サラして26歳の時に西原村産落花生を使用して落花生とうふの製造・販売する「樂や」を起業する。
2016年の熊本地震で店舗が被災し、一時休業。
2018年4月、移転して2年ぶりに営業再開。
ピーナッツバター、手づくり納豆といった新商品も加わって、土・日のみ限定営業のカフェスペース(現在冬季休業中)も人気。
Q 生産されているものはどんなもの?その商品へのこだわりは?
・落花生とうふこだわり:西原村産落花生
・完熟柚子ごしょう自家製柚子・自家製唐辛子
・手づくり納豆熊本県産大粒1等級大豆
※全商品、昔ながらの製法・味にこだわって手づくりしています。
Q その商品は、どんな食べ方がおススメですか?
落花生とうふに醤油と柚子ごしょうを添えて食べる
Q これまでの活動を通じて、印象的なエピソードなどあれば教えてください。
大学進学を目指していた長女が、熊本地震を経験した後、急に後を継ぐと言い出した。
Q PRしたいことなどあれば、お願いします。
是非、西原村に遊びに来てください!
今回のゲストは、「樂や」の小城要一郎さんでした。
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FMK Morning Glory
「熊本の朝をさわやかに!」を合言葉にお届けしています。
毎週月曜~木曜の 7:30~10:34
パーソナリティ
月曜・水曜 長木真琴
火曜・木曜 松村奈央
番組ホームページはこちら毎週月曜~木曜の 7:30~10:34
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