今年度のテーマは、「食のＡＢＣ」。
料理の基本的な知識や食材の特徴、食事の大切さなど、料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。

 

万能調味料の定番「マヨネーズ」は、酢と玉子、油からできているので、いろいろな料理に使えます。

例えば、厚焼き玉子。
玉子4個なら大さじ1程度のマヨネーズを入れて焼くと、冷めてもふんわり。
ハンバーグならひき肉の5％程度を混ぜてから作ると、やわらかでジューシーに仕上がります。

また、面倒なフライもマヨネーズで簡単に！
小麦粉と玉子の代わりにマヨネーズを使えば、あとはパン粉を付けるだけでＯＫ！
ぜひお試しください。

 

では、今日は「フンドーダイ五葉」から、寒い日にぴったり！

ピリ辛味噌だれを使った「あったまる！ピリ辛味噌鍋」を紹介します。

 

【材　料】（2人前）
キャベツ・1/4玉　豚肉・100g　ニラ・1束　　

キノコなどお好きな具材はお好みで   ピリ辛味噌だれ・200ｇ  水・600㏄

 

【作り方】

①豚肉とキャベツは一口大、ニラは5cm幅に切ります。

②鍋に水と具材を入れて煮ます。

③具材が煮えたらピリ辛味噌だれを加えれば完成！

〆はご飯とチーズでピリ辛チーズリゾットもオススメですよ！

 

｢フンドーダイ　ピリ辛味噌だれ」は、（本日）2月19日にリニューアル発売！

風味豊かな味噌ににんにく・しょうがをブレンドして、食欲をそそる味になっています。

炒めものや肉に漬け込んで焼くだけなど、簡単・便利！ぜひ使ってみてください！

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

　｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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