今年度のテーマは、「食のＡＢＣ」。

料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。

 

野菜に旬があるように、“海の野菜”と言われる海藻類にも旬があります。

春に旬を迎えるのは、ワカメやあおさ、ひじき、もずくなど。海藻は、カルシウム・ミネラル・食物繊維などが豊富、しかも低カロリーな食材です！

他の食材との相性もよいので、スープ・サラダ・和え物などにして海の栄養を満喫してください。

ちなみに「めかぶ」は、「わかめ」の根もとのひだ状になっている部分のことでフコイダンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれ、健康食品としても使われることが多い食材です。

 

では今日は、カネリョウ海藻の社長直伝！おいしくって簡単な「即席めかぶレシピ」を紹介します。

 

【材　料】

めかぶ・1パック　　絹ごし豆腐・3段売りの1パック　　焼き肉のタレ・大さじ2

 

【作り方】

① めかぶに焼き肉のたれを加え、よく混ぜます。

② 混ぜ終わったら、レンジで温めた豆腐の上に「めかぶダレ」をかけて完成！

 

豆腐を崩して「めかぶダレ」と絡めながら食べてみてください。

めかぶとタレがあたたかい豆腐とマッチして、目からうろこの一品です。

簡単なので、忙しい時や疲れているときにもおススメ！焼き肉のたれはお好みで調節してください。

カネリョウ海藻インスタグラムでは、海藻レシピを随時公開中。ぜひご覧ください。

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

「カネリョウ海藻」と｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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