【ご出演】
今週は阿蘇市にある阿蘇蔵農園へお邪魔しました。
お話を、生産部門長の村中浩幸（ひろゆき）さんに伺いました。



☆阿蘇蔵農園
サラダ野菜を20種類ほど栽培している農園。
ミネラルをたっぷり含んだ地下水と激しい寒暖差によって甘みがあり、えぐみが少ない
野菜を、基本無農薬で生産、販売しています。



☆野菜の種類
皆さんご存じのサラダ野菜から、
ロロロッサ、ロメインレタス、サラダレッドケール、赤からし水菜など、
スーパーで見ないような野菜も栽培しています。
この野菜は主に、道の駅阿蘇、大津、ひかりの森のわくわく広場などで販売しているほか、
ネットでオンライン販売もしています。







☆無駄なく社会貢献
農業を営む上で、どうしてもおろせない野菜が出てしまいます。
阿蘇蔵農園は、おろせなかった野菜は熊本市内にある子どもキッチンへ無償で提供しているそうです。
味は変わらず一級品ですからね！

☆今後の目標
農園の目標として、

①通年通して一定の野菜を生産する。
②月に1回マルシェを開催して地元の方との交流。
③今年中にスムージーを出せるお店をOPENさせる。

の3つがあるそうです。
様々な場所を通して、サラダ野菜がもっと広まるといいですね！

☆詳細
阿蘇蔵農園　　営業時間　　　午前9時～午後4時
　　　　　　　定休日　　　　第2、第４土曜日、祝日

お問い合わせ　　阿蘇蔵農園　　　0967-34-0035