23.12.2 あそあそ探検隊

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むらおかしょうこのあそあそ探検隊

【ご出演】
今週は、西原村に11月にオープンしたばかりの酒楽房笑家が営む肉小屋へお邪魔しました。
お話を渡辺美沙(みさ)さんに伺いました。

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☆肉小屋
昔懐かしい対面販売形式の肉小屋。
ショーケースには、加藤ファームの阿蘇ミルトポークと馬刺しが並んでいます。
阿蘇ミルトポークはオーダーカット。(こういう料理に使いたい、
このぐらい欲しいという注文分でカットするのでとっても便利)

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☆阿蘇ミルトポークの特徴
阿蘇ミルトポークは、ミネラルを多く含む餌と西原村の水で育っています。
色はピンク色で艶があり、豚特有の臭みが一切なく、やわらかい!

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☆酒楽房笑家の営業形態
昼は、11時30分~ご飯が無くなるまでの営業です。(ご飯は炊きたてを食べて欲しい、という理由から)
夜は、黒毛和牛の焼肉や居酒屋メニューになります。
営業は18時~ラスト入店は20時半です。

☆メニューの数々
・阿蘇ミルトポークランチメニュー
定食のメインは、ひれかつ、上ロースカツとじ、上ロースとんかつ、とんてき、ポークソテーから選べます。
全てのランチに、ごはん(中)、汁物、小鉢3つ、漬物つきです。・1150円~
他にも、
とりの甘辛定食、からあげ定食、チキン南蛮など(ご飯中盛り)・800円~
はぁふ定食は、ごはん小、おかず半量で600円~

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☆酒楽房笑家
オープンして12年。
ご主人は和食を修行し、中華、洋食などのメニューもあります。
定休日は毎週木曜です。


お問い合わせ 笑家 096-279-4060

 

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