24.5.25 ほっとコミュニケーション
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【ご出演】
今週は、西原村のお芋屋さん、koimo-yaki (コイモヤキ)について、
お話を高本ゆきえさんに伺いました。
☆『koimo-yaki』
名前の通り焼き芋屋さん。
高本さんの息子さんが栽培しているお芋を使用しており(祐史ファーム)、
就農して5年目の農場では土壌を3か所ぐらいに分け、肥料などの配合も変えているそうです。
ゆきえさんも美味しいと思ったお芋を販売しているので、味には自信あり!
☆メニュー
現在は紅はるかを提供。
終わりに近づいている今の時期でも、甘味が出ておいしいそうです。
また、稀にシルクスイートも販売しています。
小さいお子様にも食べやすいように「子芋」を使っているので、パクパクいけちゃいます!
料金は、量り売りで10g-10円。だいたい1本-60円前後。
子どもがお小遣いでも買えるようにと、この良心的な価格だそうです。
☆これから
お芋が6月ごろに終わるので、 次のオープンは10月ごろ。
実りの秋が待ち遠しいですね。
☆詳細
営業時間 午前11時~午後4時
お休み 不定休(Instagram → yushifarm でお知らせしている)
場所 第二空港線から西原村方面へ入り、
セブンイレブン、ヒライがある交差点から左折して80mほど進んだ右手。