【ご出演】
今週は、西原村のお芋屋さん、koimo-yaki （コイモヤキ）について、
お話を高本ゆきえさんに伺いました。

☆『koimo-yaki』
名前の通り焼き芋屋さん。
高本さんの息子さんが栽培しているお芋を使用しており（祐史ファーム）、
就農して5年目の農場では土壌を3か所ぐらいに分け、肥料などの配合も変えているそうです。
ゆきえさんも美味しいと思ったお芋を販売しているので、味には自信あり！

☆メニュー
現在は紅はるかを提供。
終わりに近づいている今の時期でも、甘味が出ておいしいそうです。
また、稀にシルクスイートも販売しています。
小さいお子様にも食べやすいように「子芋」を使っているので、パクパクいけちゃいます！
料金は、量り売りで10g-10円。だいたい1本-60円前後。
子どもがお小遣いでも買えるようにと、この良心的な価格だそうです。

☆これから
お芋が6月ごろに終わるので、　次のオープンは10月ごろ。
実りの秋が待ち遠しいですね。

☆詳細
営業時間　　午前11時～午後4時
お休み　　　不定休（Instagram　→　yushifarm　でお知らせしている）
場所　　　　第二空港線から西原村方面へ入り、　
　　　　　　セブンイレブン、ヒライがある交差点から左折して80mほど進んだ右手。