「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」7月7日(火)

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食育プロジェクト
今年度のテーマは、「食のエナジー」。
食材の栄養やそれを生かす調理法、バランスの良いメニュー、健康的な食生活、食事の大切さなど、食の力を高める情報をお伝えします。
 
栄養たっぷりで“医者いらず”とも言われるトマト!たくさんあるときは、万能調味料「塩トマト」を作ってみませんか!
材料は、トマト、塩、ハチミツ、にんにく一かけ。
トマトは、粗みじん切りにして容器に入れ、トマトの10%程度の塩、5%程度の蜂蜜、すりおろしたニンニクを加えて混ぜ、半日~1日おけば出来上がり!
肉や魚介類、パスタや素麺、野菜など、和洋中のジャンルに合うので、作っておくと便利です。
冷蔵庫なら1週間程度日持ちしますよ!
 
では、今日は海藻取扱高全国No. 1のカネリョウ海藻から、これからの季節にぴったり!
市販のスープにちょい足しアレンジ、超簡単な「もずく酢の酸辣湯風スープ」をご紹介します。
 
【材 料】(1人分) 市販のスープ・1食分(卵スープや中華風スープがおすすめです)
もずく酢・1カップ   ラー油・適宜
 
【作り方】
①お湯を注いだ市販のスープにもずく酢1カップを液ごと入れて、ラー油をかけます。
②もずく酢で少し温度が下がりますので、レンジで少し温めれば出来上がり!
 
今日紹介したスープは、酸味と辛みが合わさり、暑い夏でも食欲をそそります♪
カネリョウ海藻の公式クックパッドでも大人気の一品です。
他にも、酸辣(サンラー)湯(タン)麺や酢豚、サラダなど、もずく酢を液ごと使うアレンジレシピはたくさん!
ぜひ一度試してみて下さいね。
カネリョウ海藻HPや公式インスタグラムでは、美味しい・ヘルシーを追求したオススメの海藻レシピを随時更新しています。
毎日の献立に是非お役立てください。
 
「FMK Morning Glory 食育プロジェクト」
「カネリョウ海藻」は、このプロジェクトに協賛しています。
 
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FMK Morning Glory

「熊本の朝をさわやかに!」を合言葉にお届けしています。
毎週月曜~木曜の 7:30~10:34
パーソナリティ
月曜・水曜 長木真琴
火曜・木曜 松村奈央
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