｢やさしいごはん｣
週代わりでﾚｷﾞｭﾗｰｹﾞｽﾄに季節にぴったりの食に関する話題を伺っています｡
今日は第5水曜日ということでｽﾍﾟｼｬﾙｹﾞｽﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝ｡
熊本市北区にあります､ｲﾀﾘｱﾝお惣菜のお店 KEITAの井本慶太さんにお話を伺いました｡
Ｑ@ KEITAの概要を教えてください｡
住所：熊本市北区清水亀井町55-64ﾄﾙﾁｪ1階
電話：096-288-2456
営業時間：11：00から20：00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
定休日：水曜日
HP､Blog､Facebook､ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑ等：insta:keita.gastronomiaevino
ＱA KEITAはいつｵｰﾌﾟﾝしましたか？またお店の名前の由来を教えてください｡
2019年11月15日にｵｰﾌﾟﾝしました｡
2009年に南阿蘇でｵｰﾌﾟﾝした店舗の再開です｡
ＱB 井本さんがｼｪﾌになろうと思ったきっかけを教えてください｡
学生時代のｱﾙﾊﾞｲﾄ時､お客様からの｢ありがとう｣の言葉がきっかけ｡
ＱC KEITAではどんなお料理を作っていらっしゃいますか？
またお料理へのこだわり､特徴などを教えてください｡
･自分がｲﾀﾘｱ時代に感じた､お母ちゃんや､ｼｪﾌたちの料理
･できるだけ熊本素材で､ｲﾀﾘｱ調味料で｡
･素朴，温かみのある､もの｡
ＱD ｶﾌｪ&ﾊﾞｰということですが､ｲｰﾄｲﾝ､ﾊﾞｰ営業についても教えて下さい｡
席は９席です｡
ﾜｲﾝ､ﾋﾞｰﾙ｡主にｲﾀﾘｱ産｡
ｺﾛﾅ時は店内ｲｰﾄｲﾝNGです｡
ＱE お店の人気商品(料理)､特におすすめの料理､また新商品などあれば教えて下さい｡
ｺﾛﾅ時はごはんか､野菜のﾎﾟﾀｰｼﾞｭが選べるお弁当￥780〜（税別）
前菜ｾｯﾄ￥2000(税別)
ﾊﾟｽﾀ人気はﾊﾟｽﾃｨｯﾁｬｰﾀ（ﾐｰﾄｸﾘｰﾑ）押しはｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅ
今後外に出ていく軽食でﾋﾟｱﾃﾞｨｰﾅ
出張料理は好評でﾘﾋﾟｰﾄ多い
ＱF KEITAさんのお惣菜を元にﾃｲｸｱｳﾄ後､自宅で出来る簡単なｱﾚﾝｼﾞ､もしくは自宅で簡単に出来るｲﾀﾘｱお惣菜ﾚｼﾋﾟを1つご提案ください｡
ﾊﾟｽﾀｿｰｽのみの持ち帰りもOK
ﾄﾏﾄｿｰｽは熊本県産ﾄﾏﾄ使用｡
ﾄﾏﾄｿｰｽをﾍﾞｰｽに冷蔵庫残り物でﾊﾟｽﾀ､ﾄﾞﾘｱ､お肉屋お魚の煮込み等
ＱG 最後にお店のPRをお願いします｡
ﾊﾟｽﾀや単品ﾃｲｸｱｳﾄ商品は､ﾀｯﾊﾟｰや鍋持参で5％OFF
前菜ｾｯﾄ￥2000前菜3種盛り￥980､生ﾊﾑやﾊﾑ類も｡
ｲﾝｽﾀにて随時発信｡
出張料理はご自宅がﾊﾟｰｿﾅﾙﾚｽﾄﾗﾝに｡
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本日ｵﾝｴｱのこのｺｰﾅｰをﾎﾟｯﾄﾞｷｬｽﾄでも配信中｡
詳しくはここ↓
ｲﾀﾘｱﾝお惣菜のお店 KEITA 井本慶太さん
2020/04/29 10:25
FMK
