新年度のﾃｰﾏは､｢食のｴﾅｼﾞｰ｣｡

食材の栄養やそれを生かす調理法､ﾊﾞﾗﾝｽの良いﾒﾆｭｰ､健康的な食生活､食事の大切さなど､食の力を高める情報をお伝えします｡

 

新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽの感染防止のため､自宅で料理を作る回数が増えたことで､乾物の売り上げが伸びているそうです｡

乾物とは､野菜や海藻類､魚介類などの食材を乾燥させて､水分をｶﾗｶﾗになるまで抜き､常温で数ｶ月以上の長期保存をできるようにした食品のことで､昆布､寒天､ひじき､干ししいたけ､切干し大根､高野豆腐､豆類や麩､麺類､のり､ﾜｶﾒ､煮干し､桜ｴﾋﾞなどがあります｡

乾物のﾒﾘｯﾄは､必要な分だけ戻し､残りは保存できるので､食品ﾛｽを減らせること｡

また､生の食材と比べてうま味が凝縮されていて､生よりも栄養価が高い物も多いんです｡

日々のﾒﾆｭｰに一品､取り入れてみませんか！

 

では今日は､海藻取扱高全国No. 1のｶﾈﾘｮｳ海藻から､免疫力ｱｯﾌﾟが期待できる｢めかぶ納豆しらす丼｣のﾚｼﾋﾟを紹介します｡

 

【材　料】(1人分)　

納豆･1ﾊﾟｯｸ　細切りめかぶ･1ﾊﾟｯｸ　　しらす干し･適宜　　卵･1個　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】

�@ 温かいご飯に､めかぶ･納豆･しらすを乗せるだけ｡

�A 仕上げにお好みで卵黄もしくは全卵を落とすと美味しいですよ！

 

納豆やめかぶの別添ﾀﾚを使わない場合は､醤油や麺つゆ､ごま油などお好みで味付けして下さい｡

また､ｷﾑﾁや鰹節､ｵｸﾗなどを追加してもいいですね｡

簡単で美味しい最強の乗っけ丼です｡

ｶﾈﾘｮｳ海藻HPや公式ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑでは､美味しい･ﾍﾙｼｰを追求したｵｽｽﾒの海藻ﾚｼﾋﾟを随時更新しています｡

毎日の献立に是非お役立てください｡

 

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