今年度のﾃｰﾏは､｢食の力を見直そう！｣｡

食材の栄養やﾊﾞﾗﾝｽ､料理の基本､調理法など､食べる力が身につく情報をお届けします｡

 

だし入りや減塩､原料にこだわったもの､卵かけごはん専用など､醤油にはいろいろな種類がありますがが､そのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝは､まだまだ広がっています｡

例えば､ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲにしたしょうゆと､ｶﾞｰﾘｯｸやｵﾆｵﾝなどの具材をつかった｢ｻｸｻｸしょうゆ｣や､しょうゆの味や旨みを凝縮し､ﾊﾟｳﾀﾞｰ状にした｢ﾊﾟｳﾀﾞｰしょうゆ｣｡

和え物やﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの代わりにｻﾗﾀﾞに使ったり､液だれしないのでお弁当などに便利です｡

また､ﾌﾝﾄﾞｰﾀﾞｲ五葉が今年発売した｢透明醤油｣は､“醤油は黒い”という常識を覆す､無色透明の醤油です｡

色がまったく付かないので､素材の色を最大限に活かしたい料理にぴったり！

和食以外にも､いろいろ使える新しい醤油､試してみませんか！

 

では､今日は｢海藻に一生懸命　ｶﾈﾘｮｳ海藻｣から､食後血糖値の上昇を抑える｢めかぶ｣の食べ方を紹介しましょう｡

 

血糖値の上昇を抑える食べ方で有名なのが｢ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･ﾌｧｰｽﾄ｣､

いわゆる野菜を先に食べる方法ですが､大学との共同研究の結果､野菜よりも｢めかぶ｣を先に食べる方が､食後血糖値は上がりにくいことが分かりました｡

食後血糖値が気になるという方は､めかぶの先食べ『めかぶﾌｧｰｽﾄ』を実践してみませんか！

日々の食生活に海藻を取り入れて､美味しく健康対策をしましょう｡

 

今日､お伝えした情報は､ｶﾈﾘｮｳ海藻の公式ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｻｲﾄ｢OKAGESAMA(おかげさま)｣に詳しく掲載されています｡

ｶﾈﾘｮｳ海藻のｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑにも海藻ﾚｼﾋﾟを公開中です｡

ぜひご覧下さい｡

 

｢FMK Morning Glory　食育ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｣

｢ﾌﾝﾄﾞｰﾀﾞｲ五葉｣は､このﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄに協賛しています｡

 

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