｢堀内製油｣堀内貴志さん

｢やさしいごはん｣

週代わりでﾚｷﾞｭﾗｰｹﾞｽﾄをお招きして､

季節にぴったりの体にやさしい食に関する話題をお送りしています｡

今日は第5水曜日ということで､ｽﾍﾟｼｬﾙｹﾞｽﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝ｡

八代郡氷川町にある堀内精油の堀内貴志さんがｹﾞｽﾄでした｡

● ご出演者のﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ

（お名前･ふりがな）堀内貴志ほりうちたかし

（所属社名･役職）堀内製油三代目

（ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ）

1979年熊本県八代郡氷川町生まれ｡

幼少期より製油業の祖父､父を見て育つ｡

地元の大学を卒業後､家業を継ぐことを決意し､3年間大阪に商売の勉強に出る｡

2004年堀内製油に入社｡

全国の百貨店などに油売りに出かけ油の素晴らしさを伝えている｡

最近では､原料栽培にも挑戦中｡

Ｑ｢堀内製油｣の基本情報を教えてください｡

熊本県八代郡氷川町吉本94

ﾌﾘｰﾀﾞｲｱﾙ 0120-43-0221

9時～18時日祝休

Q｢堀内製油｣を代表する商品は？その商品のこだわりは？

代表する商品は､自家製なたね｢地あぶら｣です｡

原料を自社農場で農薬を使用せず栽培したなたねを創業以来変わらぬ製法で

堀内ｵﾘｼﾞﾅﾙの味に仕上げております｡
焙煎→圧搾→お湯洗い→ろ過

原料に圧力をかけて搾ることで菜種本来の味や香りを最大限に引き出しております｡

Q｢堀内製油｣の油の一番の特徴は？どんな製法？どんな料理に使うのがおｽｽﾒですか？

弊社の油はすべて圧力をかけて､原料の旨味だったり､香りを最大限にひきだす製法です｡

多くの方が油には味や香りがないものと思われています｡油には､味があります！！

｢油はたべもの｣ｵﾘﾌﾞｵｲﾙの代わりにかけて食べていただくのがおすすめです｡

Q これまでの活動を通じて､印象的なｴﾋﾟｿｰﾄﾞなどあれば教えてください｡

ある日､いきなり電話で､経済産業省のものですがと､連絡があり貴社のえごま油が選ばれましたと電話がありました｡

めちゃくちゃ怪しい電話とほっといたんですが､また電話があり､よくよく調べてみると､thewonder500,日本が誇るべき優れた地方産品｢ふるさと名物｣に選ばれてました｡

びっくりしました｡

ＱＰＲしたいことなどあれば､お願いします｡

5/30日～1週間､鶴屋百貨店本館地下二階にて､油の販売と地あぶらで揚げたｺﾛｯｹの実演販売を行います！！
ぜひおこしくださいませ｡

新しくﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをﾘﾆｭｰｱﾙいたしました！！

今回のｹﾞｽﾄは､｢堀内製油｣の（堀内貴志）さんでした｡

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本日ｵﾝｴｱのこのｺｰﾅｰをﾎﾟｯﾄﾞｷｬｽﾄでも配信中｡

詳しくはここ↓

FMK