｢くるみのﾁｰｽﾞﾏﾌｨﾝ｣

｢やさしいごはん｣

週代わりでﾚｷﾞｭﾗｰｹﾞｽﾄをお招きして､季節にぴったりの体にやさしい食に関する話題をお送りしています｡

毎月第四水曜日に登場するのは､｢ﾌﾟﾁﾌﾟﾚｼﾞｰﾙ｣の河野佳代子さんです｡

今日は｢くるみのﾁｰｽﾞﾏﾌｨﾝ｣のﾚｼﾋﾟでした｡

Ｑ① 河野さんの近況は？

福岡のｱｼﾞｱ美術館で開催中の魔法の美術館ﾘﾀｰﾝｽﾞに行き､子供達と楽しみました｡

大好きなもつ鍋も食べて､帰ってきました｡

またゆっくり遊びに行きたいです｡

Ｑ② 今日のｵｽｽﾒの食材､（料理）を教えてください｡

今日は｢くるみのﾁｰｽﾞﾏﾌｨﾝ｣を紹介します｡

ﾏﾌｨﾝ生地の中にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを練りこみ､しっとりした生地の中にｻﾞｸｻﾞｸっとしたくるみの食感が楽しめるｽｲｰﾂです｡

【材料】ﾏﾌｨﾝ6個分

ﾊﾞﾀｰ50ｇ砂糖60ｇ卵1個ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ１００ｇ

{薄力粉60ｇくるみﾊﾟｳﾀﾞｰ30ｇﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1塩ひとつまみ}

(くるみﾊﾟｳﾀﾞｰが無い時は､薄力粉でOKです)牛乳３０ｃｃくるみ３0ｇ

【下準備】

･薄力粉､くるみﾊﾟｳﾀﾞｰ､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､塩は､合わせてふるっておきます

･生くるみは､160度のｵｰﾌﾞﾝで10分焼いておき､冷まし､半分は小さめにｶｯﾄします

･ﾊﾞﾀｰ､卵は常温に戻しておきます

【作り方】

① ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れ､ｸﾘｰﾑ状にし､砂糖を加えよく混ぜます

② ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れ､混ぜ合わせます

③ 溶きほぐした卵を加え､しっかりと混ぜ合わせます

④ 粉類を2回に分け入れ､さっくりと混ぜます

⑤ 牛乳､ｶｯﾄしたくるみを入れ､混ぜ合わせます

⑥ ﾏﾌｨﾝ型に生地を8分目まで流し入れ､くるみをのせ､180度のｵｰﾌﾞﾝで25分焼きます

(焼き上がりは生地に竹串を指し､生地がくっついてなければＯＫです)

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本日ｵﾝｴｱのこのｺｰﾅｰをﾎﾟｯﾄﾞｷｬｽﾄでも配信中｡

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FMK