平成28年熊本地震、そして、令和2年7月豪雨後から取材したさまざまな声をラジオからお届けし、その想いの輪をつなげていきます。
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2022年4月17日「元祖熊本ラーメン こだいこ 村田紀美江さん」


2022/04/17 09:55

今回は、キッチンカーでラーメン店を営む

「元祖熊本ラーメン こだいこ」の店主・村田紀美江さんに、松田結花がインタビューしました。

 

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「元祖熊本ラーメン こだいこ」は、熊本市の下通で昭和29年にお店をスタートし、

その後、1度は閉店しましたが、現在は、店舗ではなくキッチンカーで

県内各地を回りながらその味を届け続けている熊本ラーメンの老舗です。

 

2代目店主である村田紀美江さんは、熊本地震によって自宅が全壊しつつも、

無事だったラーメンのどんぶりとスープをもとに、仮設住宅を回りながら、ラーメンを届け続けたそうです。

 

その時に多くの方が「おいしい」と喜んでくれたという経験があるからこそ

今もラーメン店を続けられると話してくださいました。

 

お話を伺った日は、初めて出店するという熊本市の健軍商店街で、

キッチンカーの営業を終えたばかりでしたが、

「できることをコツコツと続けていきたい」と話す村田さんの笑顔がとても印象的でした。

 

これからも多くの人に元気を届けるため、

「こだいこ」と書かれた真っ赤なキッチンカーで県内を回っていくそうです。

 

「元祖熊本ラーメン こだいこ」のスケジュールは、

Facebook「こだいこケータリング」からも確認することができます。

 

テイクアウトもできますし、ラーメンのほかにドリンクやスイーツも取り扱っていますので

是非、元気いっぱいの村田さんのラーメンを食べに

赤いキッチンカー訪れてみてください!!