営業日誌 1月13日
今回のプレゼンは、、、
【お菓子の香梅】
～ちょうどお茶一杯分の和菓子～
ご家庭のお茶も丁寧に淹れるとびっくりするほどおいしい。
おいしいお饅頭を食べた後、お茶をひと口飲むと、お茶の香りがあま～くふくらみます。
また、下は甘みに慣れてしまうけれど、
お茶の苦味“タンニン”が味覚をリセットして口の中がすっきり。
2口目、3口目もおいしく味わえます。
◆「ふた口最中」…ふたくちの食べきりサイズ。おいしい餡。
新しい品種の小豆「ほまれ大納言」（北海道）
大納言あずきの中でも粒が大きく風味が芳醇。
病気にも強く、これから期待される品種。
命名者は香梅の社員。
皮はもちろん、餅米100％でとても香ばしい。
◆黄味しぐれ…あずき餡を黄味餡で包んで蒸したお饅頭。
卵の風味がふんわりとひろがります。
他にも、、、
◆お茶羊羹…お茶の「苦み」を生かして、風味がさわやかになりました。好評です。
◆今月(1月)のごちそう…福梅（ふくうめ）予約受付中
報告担当営業部員は…
パワフル！ママ営業・鬼塚えりこ でした！
