今回のプレゼンは…
【お菓子の香梅】

・シュークリーム
  くちあたりのよい、やわらかいシュー生地。
  卵と熊本県産の牛乳をたっぷりと使って仕上げたコクのあるカスタードクリーム。
  昔ながらの素朴なあじわいをどうぞ。
  シュー皮いっぱいにズッシリ詰まった、香梅のピュア・カスタードクリーム。
  それは流行に汚されることなく、愚直なまでに「純粋」。
  とろりとろける、乳白色のツヤがやさしいたまご色。
  舌にしみこんでいくような、まろやかな甘みにうっとり。

・どら焼き 
  自家製のつぶ餡（北海道産小豆）と、
  一般的な銅版の1.5倍の厚みがある特別な銅版を使用してふっくらと焼き上げた生地。
  異なる3種類の小麦粉を独自にブレンドした生地は、
  ふんわりとした食感が楽しめます。サイズも大きめで、食べごたえのあるどら焼きです。
　
　
・かしわ餅 
  柏の葉は、新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、
  「後継ぎが絶えない」という縁起をかつぎ、
  男の子のすこやかな成長を願って、
  柏の葉でくるんだ餅を食べるようになったと言われています。
  香梅のかしわ餅は、昔ながらの胴つきで、
  ぺったんぺったんつきあげたコシの強いお餅と、
  丁寧にコトコト炊き込んだ、さらりとしたこし餡が人気です。
　
　

電話番号：096-371-5081（白山本店）