今回のプレゼンは…
【お菓子の香梅】

■ザビエルの誉
　きめ細かなミルク餡、しっとりと焼き込まれたバターの香り。
　東京オリンピックの２年前に生まれた異国情緒たっぷりの
　この乳菓の甘い香りは、驚きをもって迎えられ、大好評を博しました。

　餡の豆は手亡豆（てぼうまめ）。
　卵黄、水あめ、練乳を加えて練り上げたコクのある白餡、
　生地にはバターをたっぷり含ませて焼き上げた芳醇な香り。
　1807年に与謝野鉄幹、北原白秋らが
　大江天主堂を目指して天草を訪れ、その紀行文として有名な「五足の靴」。
　ここから「異国情緒」のスタイルは始まった。

■香梅のカステラ
　卵の黄身と白身を別々にあわ立てる「別立て製法」。
　敬老の日の贈り物に如何でしょうか？

■陣太鼓ソフトクリーム　（350円）
 　ソフトクリームに誉の陣太鼓が丸々1個混ぜ込まれた一品。
　上質な餡の風味と、突然現れる柔らかい求肥の食感が好評です。
　なお、こちらの商品は白山本店のみでの販売となります。

お問合せは
お菓子の香梅白山本店　TEL   096-371-5081まで。
　　　　　　　　　　

報告担当営業部員は…
　　　ホルモン大好き！氷川っ子営業　片山リナ　でした！