11月26日 営業日誌
今回のプレゼンは…
【お菓子の香梅】
毎度お馴染みの徳永さん、
そして、この時期は毎回登場していただいている
チーフパティシエの恒松さんにご出演いただきました!
今年もいよいよこの季節が近づいてきましたね~
今回はクリスマスケーキについてご紹介いただきました
スタジオにも実際に4種のケーキを持ってきて下さいましたよ~
沢山のケーキが集い、パーティ会場のようでした
(前半)
■ホワイトクリスマス
クリーミーで後味がさっぱりな定番のクリスマスケーキ。
しっとりした口当たりのスポンジと新鮮な苺が
美味しさを引き立てています
見た目も可愛らしく、お子様とも一緒に楽しめるケーキです
☆径15㎝×高さ4.5㎝ ¥3150
☆径18㎝×高さ4.5㎝ ¥3900
■いちごのタルト
なんといってもたっぷりの苺が魅力!
また、クレームダマンドを入れて焼き上げたタルトには
生クリームとカスタードが合わせてあり、とてもしっとりと
しています
苺好きにはたまらない贅沢な一品です
☆径14㎝×高さ8㎝ ¥3000
(後半)
■ブッシュ・ド・ノエル
ココアスポンジに濃厚な生ガナッシュが
しっとりとろけています。
ロールの真ん中にオレンジのコンポートが
入っていて、ほんのりオレンジ風味の大人な仕上がりです
☆長さ22.5㎝×横7㎝ ¥3600
■月~ルーナ~
栗をモチーフに、月光に照らされた雪山をイメージして
作られました。上品なチョコレートムースと栗のクリームが
絶妙にマッチしています
「大人にこそ楽しんで欲しいケーキ」と
英太郎さんも絶賛していましたよ
☆径15㎝×高さ8.5㎝ ¥4000
(予約・受け取り期間について)
・ご注文は12月10日(木)までにお願い致します。
・数量限定なので、お早目のご予約をお願い致します。
・お受け取り 12月22日(火)・23(水)・24(木)・25(金)
営業時間などは店舗によって異なりますので、
詳しいお問合せは
お菓子の香梅白山本店 TEL 096-371-5081まで。
報告担当営業部員は…
パワフル!ママ営業 鬼塚えりこ でした!