今年度のテーマは「食の工夫」です。

調理方法や節約レシピ、時短メニュー・健康メニュー、食材の保存、巷で話題の食材など、食のさまざまな工夫について紹介します。

 

12月、忘年会やクリスマスパーティを自宅で楽しむ方も多いことでしょう！

料理を手作りするなら、簡単にできて見た目も華やかな「寿司ケーキ」はいかがですか！

寿司ケーキは、寿司の材料を使ってケーキのようにデコレーションした寿司のこと。

豪華なホールケーキタイプから、巻きずしにしてブッシュドノエルタイプにしたり、小さ目のカップケーキタイプにしたり、色々なバリエーションが楽しめます！

レシピは、食酢のメーカーのサイトなどで紹介されています。

好きな具材を用意して、子ども達と飾りつけするのもいいですね！

 

では今日は、「カネリョウ海藻」から「三陸産 細切りめかぶ鮭茶漬け」のレシピを紹介します。

 

【材　料】（1人分）

三陸産 細切りめかぶ・50ｇ　鮭・適量　冷やご飯・100ｇ　しょうゆ・15g

水・100㏄     昆布茶・5g　　 塩・5g　　きざみのり・適宜

 

【作り方】

①鍋に、水・昆布茶・塩を入れて一煮立ちさせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

②めかぶは、しょうゆと混ぜ合わせておく。

③器にご飯を盛り、その上に醤油とあわせためかぶと鮭をのせる。

④冷蔵庫で冷やしておいたダシ茶をかけ、きざみのりを添えて出来上がり！

 

カネリョウ海藻では、自社通販サイト「おかげさま」で販売している商品を使ったオリジナルレシピを紹介しています。

この料理も通販サイト「おかげさま」に掲載されています。

 

｢おかげさま」には、この他にも手軽で簡単にできる海藻をたっぷり使ったレシピがもりだくさん！

また、「おかげさま」のインスタグラムやフェイスブックにも、美味しい海藻料理や商品の紹介、海藻の情報が満載です！！

ぜひご覧ください！

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

　｢フンドーダイ五葉」は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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