今年度のテーマは、「食のＡＢＣ」。
料理ビギナーのための様々な情報をお届けします。

 

洗い物が面倒だから料理はしないという方、下ごしらえにポリ袋を使ってみませんか！

特別な道具や技術がいらないポリ袋クッキングは、いろいろなメニューに活用できます。

例えば、から揚げ。

ポリ袋に鶏肉と調味料を全て入れ、かるく揉んで2，30分おいたら新しいポリ袋に片栗粉を入れて下味をつけた鶏肉を入れてまぜ揚げるだけ。

残った野菜も、適当に刻んで、塩昆布や醤油、酒などをお好みで入れ、一晩おけば、浅漬けが出来上がります。

コツは、ポリ袋の空気を抜いて、味が素材にいきわたるようにすること。ぜひお試しください。

 

では今日は、カネリョウ海藻から「ミネラル海藻うどん」のレシピを紹介します。

 

【材　料】(1人分)　めかぶ・大さじ2　　もずく・30ｇ　　乾燥海藻サラダ・10ｇ

玉うどん・1玉　　水・350㏄　長ネギ・2、3センチ

調味料として

(顆粒ダシ・小さじ 1/2　　塩・小さじ 1/4

みりん・大さじ1　　昆布茶・小さじ1　　めんつゆ・小さじ1）

 

【作り方】

① 乾燥の海藻サラダは、たっぷりの水で戻して、ザルにあげ水切りしておく

② もずくは食べやすい大きさに切り、水気を切る。長ネギは刻んでおく。

③ 玉うどんをザルにあげて洗っておく。

④ 鍋に水を入れて沸騰したらうどんを入れ、再沸騰したら弱火にして調味料を入れる

⑤ 丼に盛り付け、海藻類をのせる

⑥ 板かまぼこやノリ、天かすなどお好みのトッピングをのせて出来上がり！

夜食にもおススメのヘルシーメニューです！

 

カネリョウ海藻の自社通販サイト「おかげさま」は、海藻を使ったレシピや商品の紹介、海藻の情報が満載です。

ぜひご覧ください！

 

｢FMK Morning Glory　食育プロジェクト」、

｢フンドーダイ五葉は、このプロジェクトに協賛しています。

 

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