毎日、その週のテーマに基づき、色んなモノをお届けしている「AROUND BUSTERS」。
今週のテーマは「食べ物」。

今回、永松ケンシが足を運んだのは、水道町交差点近くにある
「郷作　とく一。」


その名前の通り、郷土料理にこだわったお店です。
また、食べ物も充実。

選びに選び抜いた熊本の名産「馬」の刺身、いわゆる「馬刺し」。
口に運ぶと、とろけそうな勢い。
また、「馬のホルモン」や「レバー」、ルイベにして食べる「フタエゴ刺し」も店長オススメ。

もちろん、郷作料理店なので、
「揚げたての辛子レンコン」や「一文字のぐるぐる」など、
オーソドックスな料理から「太平燕」、天草大王を始めとする鶏料理、
釜でじっくり炊き込む「タコ飯」など、地元ならではの料理が満載。

また、お酒もコダワリの米焼酎をはじめ、芋、麦、日本酒、ワイン・・・・


お店には、メニューに載っていない店長の「隠し酒」もあるそうなので、
是非、スタッフの方に尋ねてみて下さい。
いやぁ～、お店の名前の由来。特に「。」の話が面白かったです。



【郷作　とく一。】
熊本市水道町2丁目16
TEL&FAX: 096-326-1091
HP: http://www.tokuiti.co.jp/suidocho.htm

営業時間　17:30～22:00
・定休日 年中無休
・席数 約８０席（カウンター、テーブル、掘ごたつ）