もはや 恒例のタンクマとのお出掛け企画。
今回のテーマは、「麺」。
ヒオッキー　オススメの「麺」を食べに出掛けてきました。

最初にお邪魔したのは、
今年2月にOPENしたばかりのお店
「特もりそば　いぶし銀」。


飛田バイパス沿い（機能病院の近く）にあるお店です。

東京にある　つけ麺の有名店「大勝軒」（たいしょうけん）で働いてらっしゃった大将が、
この美味しい味を熊本の人にも知ってもらいたい！という思いで作られたお店。

「もりそば」というのは、いわゆる「つけ麺」の事。

今回は、特別に　無理言って「味噌」を使ったラーメン
「味噌ラーメン」「味噌つけ麺」を作ってもらいました。

モチモチっとした食感が味わえる　ここの麺は、
「浅草開化楼」というラーメン界では有名な東京の製麺会社からのお取り寄せ。

それに醤油ベースの魚介系スープに、たっぷり野菜が乗っています。

「RBを聴いた！」といえば、今年中であれば「おあと」が一品サービス。
「おあと」というのは、トッピングの事。

・豚のせ
・野菜もり
・メンマ
・豚ほぐし
・玉子
・えび玉　※タケルのオススメ

つけ麺は、最後スープ割で。


特もりそば いぶし銀
TEL 096-343-0567
住所 熊本県熊本市山室5-5-13

営業時間 11:30～15:00、18:00～21:00
定休日 火曜日

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