★ピンポンクッキング ～きゅうり特集②～
『ゴマきゅうり』
材料…きゅうり(好きなしこ)、すりゴマ(粗ずりがベスト、多めが旨い)、塩(適量)、味の素(適量)、ゴマ油(香り付けだけんちろっと)
オプション…一味唐辛子、蒸し鶏(ささ身orムネ肉)、刻みネギ
準備…きゅうりは小さくなりすぎんごつ、でも大きいのと小さいのが混ざっとる方がよか感じです。すりこぎか包丁の腹で叩いて下さい。その際、種は取り除いて下さい。
ゴマはなったけすりたてを！
～作り方～
①ボールに叩いたきゅうりを入れて軽く塩揉みする。
②きゅうりを軽く絞ってまず味見。塩足りん時はこの時点で足す。
③味の素、ゴマを入れて混ぜ、最後にゴマ油をちろっと入れたら出来上がり！
お好みで蒸し鶏(レンジでもよか)をさいたやつを入れると更に旨いです！刻みネギ、一味もかけてね！
※鶏肉入れる時は調味料全体を多めにしてね！