<<村岡章子のあそあそ探検隊>>
取材内容：手打ちそば処「駿」

今回は手打ちそば処「駿」さんにお邪魔しました～♪

目の前にはなんだか、
お蕎麦屋さんでは珍しいものが・・・
　　　！！！！
「土鍋」と「茹でてない生そば」！？

そう！ここでは、自分でお蕎麦を茹でながら食べるんです！！
その名も「そばしゃぶ」！！！

①沸騰したお鍋に一度に食べきれる分だけ　の生そばを入れる。
②浮き上がってきたら、それは食べごろのGOサイン！！その間5秒～10秒！
③「しゃぶ♪しゃぶ♪しゃぶ♪」
④しょうがとねぎのおつゆにつけます。
⑤いただきま～す☆

食べたことのない食感に驚かされます！
おいしくて楽しい！！

お好みで茹で上げていいので、
いろんな食感を楽しめちゃいます☆

このアイデア、実は偶然生まれたもの。
5年前、閉店後のお店で、まだ食事を取っていなかった店長のやりみずさんが、お鍋にお湯を沸かしお蕎麦をつけて食べたのがきっかけ。
「道具を全てなおしてしまっていて、単にめんどくさかったからなんですよ（笑）」とやりみずさん。
しかし、これが意外にも美味しく、次の日友人や料理人仲間に食べてもらい、好評だったため、メニューに出すことになったそうです。

「食事は静かに食べるのもいいですが、
やっぱりみんなでワイワイいって楽しく食べるのがいいでしょう」とやりみずさん。
最後に笑顔でこう話してくださいました。

みなさんもぜひ行ってみてくださいね。
楽しいですよ♪♪

【問合】手打ちそば処「駿」
ＴＥＬ：0964-48-8171