11.5.21.あそあそ探検隊
≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
取材内容：南阿蘇村 下田・長野パビリオンにある 「しゃえんば食堂」
ご出演： 村上建徳さん（堂守）
長野みえさん
●しゃえんば食堂
…地元のおばあちゃん、おじいちゃんが腕を振るう田舎ならではの料理がならぶお店。
●「じゃえんば」とは
この地域の方言で「菜園」のこと。もちろん、その菜園で取れた新鮮な食材で作られた料理が並ぶ。昔ながらの知恵や技がギュッと詰まった料理です。
●お昼 しゃえんば膳 お1人 1500円
⇒お煮しめ、たけのこのひこずり、わらびの酢の物、白和えなど。
4名以上で1週間前の予約が必要。
午前11時から午後2時までの営業。
●夜 あか牛のコース（牛鍋などが入る）
お1人 5000円
6名以上で予約が必要。
時間、お酒など要相談。
気軽にお問い合わせを！！
いずれにしても、予約は1週間前からの予約が必要となります。
手間隙掛けて作る料理、
そして、阿蘇の地でとれた季節のものをゆっくりお楽しみ下さい！！
※Information
しゃえんば食堂
【問い合わせ】 0967-67-2108