≪村岡章子のあそあそ探検隊≫

【取材内容】

山都町旧蘇陽　そよ風バイキング


【取材者】

そよ風パーク　レストラン支援部会　会長　坂本孝子 さん



●バイキングを始めて10年。年々お客様が増えていっている。

●バイキングは、毎日およそ30種類のメニューが並ぶ。
…白和え、きんぴら、天ぷら、だご汁、茶碗蒸しなど、、、
デザート、つけものを入れて ⇒ 30種類

●秋の旬な味は
ナスの朝鮮煮、はすいも、いもがらの炒め物、シイタケ料理


●野菜は、農園で栽培されているものを主に、メンバーの自家菜園のもの。

●旬の野菜、地元の乾物などを使って、ほぼ100%手作り。


●メンバーは、地元のお母さん11名。
毎日交代で、4～5名で作る。

●店内は、テーブル・椅子、座敷。80名ほど入る。

●お客様は、平日で3回転。
土曜、日曜、祝日は3回転以上で2時間待ちの人も。


●料金
中学生以上 / 1050円
小学生 / 735円
幼児 / 525円
※ドリンクバー付きは100円

●営業時間
午前11時～午後2時30分まで入って午後3時まで。

●定休日
12月第1月・火曜

大変だけど、お客さんが入ってくれるとやりがいがあり
がんばって美味しいものを作ろうとおもう。・・と、
いわれていました。　
ぜひ、蘇陽のかあちゃんの味食べてください。

【お問い合わせ】
そよ風パーク / 0967-83-0880