≪村岡章子のあそあそ探検隊≫

【取材内容】

今週は、産山村の農家レストラン「山の里」

【案内人】

おかみ　　井　ゆいさん



●新しく店舗を建て直したが、昔の雰囲気そのまま。
木の造りで茶の深みがある色に。

●現在は、レストランのみの営業。民宿は来年春に再開予定。

●火事で焼けたあとから、地下にしまっておいた味噌が。
…宝が出てきたように 喜びを感じ、今でもその味噌を使って味噌汁を作っている。

●うぶやま牛　草うし（あか牛）
…ご主人が何年もかけて育てた牛。
牧場を食べて育った、健康、安心なお肉。
よけいな脂身が少ないが、ジューシーで旨味がある。

●漬物
年間20種類以上の自家製お漬物。
カボチャをスライスした酸味がある漬物も。

●野菜、お米も自家製！

●レストラン　おしながき
○山菜定食　2950円
にしめ、小鉢8種、草うしたたき、漬物、ごはん、味噌汁、おはぎ、コーヒー）
※先着5食！

○焼肉定食　2800円
（草うし焼肉 200g、野菜盛り、小鉢2種、漬物12種、味噌汁、おはぎ、コーヒー）

○ステーキ定食　4800円

　
  　「おはぎ」も大人気！ほっこり・・・します。
　

あか牛（草うし）、自家製漬物、おはぎと・・・・
すべて、井さん一家の想いがつまっています。
皆さん、おでかけください。
笑顔で迎えてくれますよ。

●営業時間
午前11時～午後7時（OS）

【お問い合わせ】
産山村　農家レストラン山の里 / 0967-25-2253