13.6.15.あそあそ探検隊
≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
【取材内容】
今週は、阿蘇市にある日本リモナイトの工場の一角にある
きくらげ栽培の収穫体験を楽しんできました
お話を日本リモナイト農業事業部
阿蘇デザインファーム 山本 剛宏さんに伺いました
●日本リモナイトは
・阿蘇市でしか採取できない黄土を使い
さまざまな商品を生み出している
すごいのは臭いに吸着し臭いをとってくれる
●木耳(きくらげ)栽培
・2000菌床栽培(おがくずなどを混ぜ合わせて作ったもの)
ハウス内を薄暗くしミストで湿気があるようにする。
(18度~30度を保つように)
6月~11月いっぱい 収穫体験できます
木耳とは 木の耳と書くように
人間の耳の形ににていて
耳の大きさくらいになると収穫できる。
●きくらげ収穫体験
・11月いっぱい行う
1kgでおよそ800円ぐらい(通称は1800円位する)
個人で申し込みOK 予約が必要です
●きくらげ料理
湯とうしし醤油でOK、卵であえもの、フライがおいしい。
収穫して1~2週間はもつ
生のキクラゲはシャキシャキの食感です。
●販売は 道の駅阿蘇にそろそろおいてあるかも・・・
●今後は
黄色い木耳も作ってみたい
リモナイトとして スイーツも開発中
きくらげ収穫体験の申し込み お問い合わせ
日本リモナイト 096-374-7701