≪村岡章子のあそあそ探検隊≫

【取材内容】
今週は阿蘇市から西原村に移転オープンした
パン屋「古木屋」さんをご紹介！！

お話を栄養管理室の
　　　　　前田かずみさんに伺いました

●古木屋
～「すべての人」が食べられる美味しいパン～
もともとは店頭販売をするつもりは無かったが
お客さんからの声があり店頭販売をするように。
店頭では約30種類ほどあります。


・卵、乳製品を使わない
・糖質、カロリー、塩分をおさえる


人気↑のバケット。
古代米で作られていて風味がいい。

〇機能性パン（要予約）
予防はもちろん、美味しく食べて改善するパン
主に4種類ほど作られているが、個人差があるので
まず、カウンセリングをし
個人にあったパンを作る。

美想（抵抗尿病）
　　　生活習慣病の方へ糖質コントロール
美肌（抗アトピー）
　　　アトピー性皮膚炎に伴うかゆみを軽減
美麗（マタニティーの方へ）
　　　妊娠、出産、子育てで疲れた肌に栄養を。
　　　アンチエイジング。
美生（これから妊娠したい人向け）
　　　栄養をとるパン

〇「すべての人」が食べられるパン！目指すきっかけは
パンを買いに来た兄弟の中にひとり
アレルギーがあって食べられない子どもがいた。
だったら入れない、、、。
入れなくても美味しいパンを焼こうと考え
試行錯誤。その間　社長もダウン。。。
身体のことを考えるようになり
機能性パンを作りようになりました。

左が社長。

☆営業時間☆
　午前7時～午後6時まで
　定休日　毎週月曜

場所・・・
熊本市内から第2空港線　西原村方面へ
まっすぐ進むと右手にローソン
左手ガソリンスタンドのちょい先

お問い合わせ