≪村岡章子のあそあそ探検隊≫

【取材内容】
今週は今年10周年を迎える
山の洋食屋　フレールにお邪魔しました。
お話をオーナーシェフ米村幸洋さんに伺いました。

●山の洋食屋　フレール

・店内から見える風景は阿蘇五岳と南鄕谷
店内２６席テラス席１０席3
面ガラス張りのゆったりとした作り

・メニューに特選素材と書いてあるほど
素材にこだわりが！！阿蘇のあか牛はもちろん
豚肉、鶏肉も県内産野菜は地元南阿蘇
お米も南阿蘇産！ライスは白米と玄米から選らべます。

・洋食屋さんで特にあか牛料理が充実している。
人気ナンバーワンメニュー
あか牛ハンバーグセット(180ℊ)　１６８０円　単品は1300円
（スープ、サラダ、パンorライス、ドリンク)
ハンバーグは一つ一つ手ごねをし
やきあげたときはふっくらやわらか肉汁が溢れて出てきます。
ソースは醤油ベース。
・ランチ
日替わりランチセット　平日　税込1200円

・店名の「フレール」とはフランス語で
兄弟という意味。
息子3人いるのでみんな仲良くという意味をこめた。

☆営業時間☆
午前11時～午後3時まで
定休日　毎週木曜日

※県道28号線西原方面だと
道の駅あそ望の郷くぎのの手前
 

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