15.12.12.あそあそ探検体
≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
【取材内容】
今週は高森町の高森田楽村にお邪魔しました。
お話を後藤巌さんに伺いました。
●高森田楽村
創業35年。
畳敷き囲炉裏が本館15、別館12、
椅子・車椅子利用可の囲炉裏3
田楽コース 1890円
（やまめ、鶴の小芋、こんにゃく、とうふ、季節野菜、
芋たんぽ、たかなめし、だご汁）
鶴の小芋は、高森町色見、
上色見でしか栽培されていない芋。
見た目は鶴の首の様に見えるので
「鶴の小芋」という名がつけられました。
食感は、栗のようなほっくり感がある。
荷崩れしないのが特徴で高森町では
煮しめによく使われている。
田楽みそは、後藤家で受け継がれたもの。
地元のまる吉の味噌とれいざんを入れ
ブレンドしたもの。
★営業時間
午前10時～午後6時
※午後6時以降は要予約
★定休日 不定休
※年内は31日午後3時まで
1月1日 通常通り営業
お問い合わせ
高森田楽村 0967-62-1327