15.12.19.あそあそ探検体
≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
【取材内容】
今週は南阿蘇村にある「久木野そば研究センター」
そば道場で そば作りを体験
教えてくれたのは松本みつ子さん
●そば道場
材料は4人分。そば粉、小麦粉、打ち粉、水で
2:8蕎麦を作ります。
阿蘇の中では南阿蘇村と阿蘇市波野がそば処です。
今年の南阿蘇村のそばの出来は良好。
新そばの時は粉が少し緑っぽく、甘みがあって美味しいです！
そば道場の体験は約30分
料金1人 2420円
2人 2920円 4人分でするのがベスト！！！
体験後はその場で食べることができます。
ざるorかけ！新そばはざるがオススメです。
★営業時間
今月は31日まで営業
午前9時～午後5時まで
元日 午前9時～午後5時まで
空くじなしの抽選会開催。
そばぜんざい、そばの乾麺などが当たります！
★場所
熊本市内から第2空港線を通り西原村へ俵山トンネルを抜けて
しばらく行くと右側に看板が見えます。
お問い合わせ
久木野そば研究センターそば道場 0967-67-0507