【取材内容】
今週は小国町にある河津酒造へ
お話を代表取締役 社長 3代目の河津 宏昭さんに伺いました。

酒造としてはまだ若く、80年の蔵です。
現在は10種類ほどのお酒が並んでいます。

★しぼりたて生
香りはフレッシュ、軽い口当たり す～っと入ります♪
今年は少し辛口にできています！
一般流通では取り扱いが難しいそうです。

★七歩蛇(ひちほだ）
妖怪の名前で金と赤の小さい（蛇）をイメージ！
七歩蛇に噛まれると七歩歩いたぐらいで死んでしまう。。。
というところから名前が付けられたそうです！
このお酒を飲んだら七歩歩けないかも!?
純米大吟醸　原酒　甘口
精米35％！地元の米で陰干ししこだわりぬいたお酒です。
香りが高くフルーティー♪
深みがありスッキリした味でじっくりいただきたくなるお酒です！

酒造見学は基本やっていませんが
訪れた方には仕込みの季節ならではの香り、音などを
感じてもらいたいとのことです。
 

「河津酒造　新酒まつり」
3月20日（日）午前10時～午後4時まで
しぼりたて生のお酒がふるまわれます。
地元の食材、そしてお酒に合うものが会場に並びます。
升酒も販売しますよ！
河津桜があり、タイミングがよければ満開かもしれません♪

定休日：毎週土曜、日曜
営業時間：午前9時～午後5時まで
 

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