☆６/６リポート☆
こんにちは！樫山結です。
今日もパンゲアをきいてくださって、みなさんありがとうございました！
ローカロリーメニューにするための色々な工夫が聞けましたので、参考になりました♪
ということでリポートもテーマに合わせて、ヘルシーなお肉をご紹介。
熊本市中央区新町にあります「肉の大栄」にお邪魔しました！
お話は、代表の高田博子さんに伺いました。
ヘルシーなお肉とは・・熊本の特産品、馬刺し！！！
馬肉って実は、高栄養・低カロリー、低脂肪・・など、体に嬉しいお肉なんだそうです。
また最近ヘルシー嗜好の方が多くなり、馬刺しも“赤身”が人気とのこと。
赤身馬刺しのカルパッチョ・・なんてオシャレなメニューも流行ってきているそうです☆
また馬肉は焼きすぎると硬くなってしまうそうなので
炙るくらいがオススメ☆☆☆
肉の大栄では、馬刺しの家庭用も贈答用も取り扱っているそうです！
今夜のメニューに・・・☆いかがですか？
【有限会社 肉の大栄】
熊本市中央区新町３丁目９－１７（お店の前の大きな木が目印です！）
営業時間：午前９時～午後６時３０分 定休日：日曜・祝日
電話：０９６－３５３－４９４１
