★ピンポンクッキング ～きゅうり特集①～
『きゅうり辛いのぉ～』 by ASKAとSkipさん
材料…きゅうり3本、にんにく2かけ(多くても可)、赤唐辛子1/2本(種を除く)、サラダ油 大さじ1、しょうゆ 大さじ3～4
準備…きゅうりは両ヘタを落とし、すりこぎ、包丁の腹等で3、4cmに叩き割って下さい。
ねじって割ってもOKです。
にんにくはスライス、赤唐辛子は手で細かくちぎるか輪切りにしておいて下さい。
～作り方～
①フライパンにサラダ油を入れ、すぐににんにくを入れてキツネ色になるまで中火で炒める。
②赤唐辛子を入れ、10秒後にしょうゆを入れ強火にする。
③しょうゆが『じゅわ～っ』っと沸いてきたらきゅうりを入れてそのまま強火で2、3分炒めて出来上がり！
※きゅうりは必ず叩く事！熱々でも冷やしても美味しいです！