06.09.30あそあそ探検隊
<<村岡章子のあそあそ探検隊>>
取材内容：そば処「ほおずき」
南阿蘇村にある、そば処「ほおずき」
今回は「ほおずき膳」をいただきました♪
そば茶めしや肥後牛コロッケ、生あげ、漬物、デザートなど、全部で７品。
細麺でコシのあるお蕎麦は全てご主人が打ったものです。
香りのいいお醤油は、熊本県産ミネラル本醸造しょうゆ。
豆腐工房白水作のお豆腐に、お水は、白川の水。
「県内で調達できるものは調達！
地元の食材にこだわっています。
地元熊本の味を提供したい。
他県からのお客さんにも楽しんでもらいたいんです。」
と話すご主人。
また､お店の一角には、なにやら珍しいものが・・・。
グランドピアノとアコースティックギター。
そう、お蕎麦屋さんがなんとコンサート会場にもなるんです！
アコースティック・ギタリストの中川イサトさんのファンというご主人。
年に数回は中川イサトさんらをお招きしてのコンサートもあるとか。
定休日は水曜日。
営業時間は11：30～お蕎麦がなくなるまで☆
お蕎麦と音楽、一緒にお楽しみ下さい♪
※この情報は、『mocos10月号』にも掲載されています☆
【問合】そば処「ほおずき」
ＴＥＬ：0967-62-8140