06.11.18あそあそ探検隊
<<村岡章子のあそあそ探検隊>>
取材内容：高森つるの子芋
ご出演：後藤さん
高森にしかないっ！
高森で採れる里芋！
「つるの子芋」！！
形が鶴の首のように細長いことから、
こう名付けられたそうです。
特徴は、
普通の芋よりも、かたいということ！！
煮崩れなし！
そのため、田楽にはこの「つるの子芋」が使われます。
昔は多くの畑で作られていたとか。
でも現在はごくわずか・・。
種を残していくのが大変なんだそうです。
収穫は霜がおり始めたとき。
ちょうど今頃・・・
（左）後藤さん （右）委員長
ということで・・・・！！
明日11/19（日）
「つるの子芋の収穫祭」が行われます！
10時スタート。
場所は、阿蘇フォークスクール
（旧高森町上色見小学校）
”掘って作っておいしく食べて”をテーマに、
つるの子芋の収穫、竹ぐし作り、
田楽みそ作りなどの体験ができるんです！
堀り上げた「つるの子芋」は、
お持ち帰りＯＫ！
他に、つるの子芋の田楽、
地鶏とつるの子芋ののっぺい汁などの
メニューもいただけるそうですよ～♪♪
是非、高森の「つるの子芋」を味わってくださいね☆
【問合】
阿蘇フォークスクール
ＴＥＬ；0967-62-0027